Trường Tiểu học Nguyễn Thái Học gồm 901 học sinh trong đó có 769 học sinh bán trú. Trong thời gian qua, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh, nhà trường thực hiện bếp ăn một chiều theo đúng quy định: đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng; trang bị bảo hộ lao động (nón, găng tay, khẩu trang), các đồ dùng, dụng cụ chế biến và ăn uống được vệ sinh sạch sẽ; lưu mẫu đúng theo 3 bước, xét nghiệm mẫu nước sinh hoạt; lựa chọn cơ sở cung cấp nguyên liệu thực phẩm có uy tín và được giám sát chặt chẽ của Ban thanh tra nhân dân, bếp trưởng và cán bộ y tế, bếp có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của UBND Quận 1. Đến nay, nhà trường không có trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Đoàn giám sát đi kiểm tra thực tế tại khu vực bếp ăn: kho chứa thực phẩm,  nơi chế biến thực phẩm, dụng cụ chế biến và ăn uống, nơi lưu mẫu thức ăn, thực đơn… Qua kiểm tra, đoàn ghi nhận công tác vệ sinh an toàn thực phẩm của trường cho học sinh đảm bảo và góp ý cho nhà trường cần phải niêm phong các mẫu lưu thức ăn, sổ sách ghi chép phải rõ ràng dễ đọc, không được viết tắt và tủ lưu mẫu không được để các thực phẩm khác trong tủ.

N.T